Una de las franquicias de restaurantes más famosas del mundo, considerada en su día como el rey de la comida rápida, ha visto como sus resultados han ido cayendo en picado, probablemente debido a una mayor concienciación de la población con respecto a la salud, y propone un nuevo concepto con el fin de atraer a nuevos clientes: crear tu propia hamburguesa.
La mayoría de veces, cuando nos da por entrar a comer a un McDonald’s, ya sabemos de antemano lo que vamos a pedir, y lo que es peor, lo hacemos conscientes del pecado y de sus consecuencias. Los clientes, en parte, suponemos, aburridos de la monótona oferta de la cadena, y en parte, suponemos también, cada vez más concienciados de lo que supone tragar las ingentes cantidades de calorías que trae cada menú, han ido dejando de lado estos restaurantes para atiborrarse en otros similares o para dedicarse a una vida sana y sin hamburguesas.
[VER] EL DESGASTE DE MCDONALD´S
Por lo tanto, tras los malos resultados que ha cosechado la franquicia en los últimos tiempos, ha decidido dar un prometedor cambio en su estrategia y reinventarse para intentar convertirse en un restaurante que ofrezca productos artesanales, más naturales y saludables, que saque de la mente del consumidor la ajada imagen que se ha ganado en los últimos años, en un concepto que, si bien no es novedoso, es un giro radical con respecto a lo que estamos acostumbrados por parte de McDonald’s.
Con el nombre de Create your Taste, la cadena ha abierto en Nueva York un nuevo establecimiento en el que los clientes podrán crear la hamburguesa que deseen. El local se desmarca por completo de la imagen histórica de la compañía, luciendo aires retro, con tipografías sencillas y un packaging en recipientes metálicos cubiertos con papel marrón, al más puro estilo americano.
El nuevo servicio de McDonald’s pone al servicio del cliente unas máquinas en las que podrán seleccionar, entre una amplia variedad, los ingredientes que conformarán su comida y que se pueden combinar libremente: diferentes tipos de pan, quesos, un amplio abanico de salsas… Una vez hecho el pedido, el comensal recibe un localizador y solo tiene que sentarse en la mesa y esperar a que el personal le acerque su menú personalizado, otro detalle que rompe drásticamente con la línea tradicional de la empresa.
Imagen totalmente renovada, mejores productos, mejor presentación y mejor servicio, son las principales características que adopta McDonald’s con este cambio radical. Sin duda tendrá un efecto positivo en la mente del consumidor, cambiando el concepto de fast food al que nos tiene acostumbrado y ofreciendo al cliente una experiencia más satisfactoria. Habrá que esperar a ver cuándo llegan a España.
Sergio del Pino
