Dewar´s, uno de los mejores whiskys del mundo se actualiza para ofrecerte una combinación única y especial que responde a una larga tradición familiar.
La marca Dewar´s fue fundada en 1846 por John Dewar, pero fueron sus hijos, John Dewar Jr y Tommy Dewar, quienes posteriormente la impulsaron y le dieron proyección internacional, convirtiéndola así en un referente. El whisky Dewar´s es, a día de hoy, el más premiado de la historia con aproximadamente 500 condecoraciones, pero ¿por qué mezclar whisky con huevos?
Tommy, el menor de los hermanos Dewar hizo de sus dos grandes pasiones (el whisky y los huevos) su forma de vida, dedicándose también a la crianza de gallinas de pedigrí. Con la idea de rendir tributo a uno de sus creadores, surge el Scotch Egg Club, movimiento underground que propone nuevas versiones de los huevos escoceses como maridaje ideal para el Dewar´s 12 Double Aged. Entre los chefs que participan en el proyecto, se encuentran Sergi Arola, Julio Zhan, Manuel Urbano y Diego Manuel García y traen platos tan innovadores como el “huevo con piel de tigre”, que aúna sabores característicos de Vietnam y Hong Kong y que tiene como condimentos especiales el sésamo y el whisky Dewar´s.
Además, el Scotch Egg Club ya organizó el mes pasado su primer evento en la Real Fábrica de Tapices de Madrid, que resultó todo un éxito. Por lo que no sería de extrañar que con el tiempo acabáramos cambiando el aceite por el whisky, ¿tú qué dices?
Equipo ColumnaZero
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