Aunque está claro que no existen los alimentos que eliminan grasas como tal, sí que hay algunos que ayudan a acelerar el metabolismo y evitan la acumulación de líquidos. Los alimentos “quemagrasas” son un complemento útil, pero en ningún momento un milagro.
El organismo humano necesita una dieta variada y un aporte mínimo de calorías para desarrollar sus funciones vitales y todos los alimentos las contienen, pero no en las mismas cantidades. Un escaso consumo podría llegar a ser perjudicial, al igual que un exceso. Por regla general, tendemos a consumir más calorías de las necesarias y a acumular demasiada cantidad de grasa en nuestro cuerpo. Por eso resulta importante saber qué alimentos ayudan al organismo a mantener el equilibrio y, por tanto, a evitar la acumulación de grasa en el cuerpo.
La denominada teoría de las “calorías negativas” explica que ciertos alimentos contienen menos calorías de las necesarias para quemarlas, es decir, para que el organismo las digiera, requieren de un gasto energético superior a las calorías que contienen. Traducido al lenguaje coloquial, se pierde peso de manera natural. No obstante hay detractores de dicha teoría, puesto que no está comprobada. No obstante, los especialistas si aconsejan comer entre cinco o seis comidas al día, añadir los alimentos que mejoran la digestión y reducen la acumulación de líquidos y realizar este ejercicio físico para acelerar este proceso.
Ahora bien, lo más importante para bajar peso, o mantenerlo controlado, es realizar una dieta equilibrada con el fin de no acumular grasas de más en el cuerpo. La adición de alimentos que aceleran el metabolismo son un complemento útil, pero no un milagro. Así como el aumento de peso no suele ser rápido (requiere tiempo), la pérdida de peso tampoco es instantánea (ni debería serlo). Alimentos como el ajo, la alcachofa, el apio, los arándanos, la berenjena, el brócoli, la cebolla, los champiñones, la coliflor, el perejil, la lechuga, el limón, la zanahoria, el tomate, el puerro, la naranja o el melón son muy beneficiosos para este propósito. Los expertos añaden que comer estos alimentos crudos o al dente optimiza los resultados. También se incluyen en esta lista el té verde, alimentos con vitamina C, avena, chocolate negro y pescado.
Antonio Álvarez Lovillo
@lovillo99
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