Tenerife celebrará la segunda edición del Salón Gastronómico de Canarias del 13 al 15 de mayo de 2015 en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife. Un escaparate para la gastronomía canaria a través del cual se organizarán diferentes actividades.
La II Edición del Salón Gastronómico de Canarias demuestra la consolidación de la iniciativa. Poco más de un año ha bastado para convertirlo en referencia culinaria para el sector especializado y para los foodies más exigentes. Tanto, que esta nueva convocatoria incluirá no sólo el Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias, sino actividades y acciones paralelas que dotarán a la cita de mayor empaque.
Fue el presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, el encargado de presentar ante la prensa la nueva edición, subrayando la vital importancia de la gastronomía en el sector del turismo. El alcalde de la ciudad capitalina, José Manuel Bermúdez también quiso resaltar la aportación del sector de la restauración en la economía de las islas, así como enumerar las novedades más destacadas.
Más de 120 stands coparán el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife, en las que se presentarán en exclusiva productos y servicios novedosos. Además se disputarán varios campeonatos:
- Campeonato de Canarias de cortadores de jamón
- Campeonato de Canarias de coctelería clásica
- Campeonato de Canarias de Gin-tonics
- Campeonato de Canarias de tiradores de cerveza
- Campeonato de bocadillos canarios de autor
- Concurso de repostería decorativa.
El vino también tendrá el lugar que se merece. Bajo el espacio “la isla del vino”, las distintas denominaciones de origen estarán presentes en la cita. Pero si alguna de las acciones llaman la atención por la originalidad es la pasarela “ModaChef”, que si bien remite edición, mostrará las tendencias de la hostelería y la restauración.
Todo ello aderezado con conferencias, charlas, master class, degustaciones y talleres durante los tres días del evento. Y por si fuera poco GastroCanarias es mucho más. En la web GastroCanarias podemos encontrar sinfín de eventos que rodean al acontecimiento y que irán calentando el ambiente hasta la llegada del Salón:
– Brunch en Museos
– Muestra gastronómica Ruta del almendro en flor
– Concurso oficial de Gofio
La presentación de prensa tuvo su colofón con el showcooking en el que las autoridades cocinaron junto al chef Jorge Peñate. Una demostración culinaria que pudieron degustar y disfrutar los asistentes.
Equipo ColumnaZero
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